Descargar AudioLibro Fundamentos de la Teoria y Practica del Catering de Eunice Taylor

Descargar AudioLibro Fundamentos de la Teoria y Practica del Catering de Eunice Taylor año 2001

Ficha completa del audiolibro

 

  • Nombre del audiolibro: Fundamentos de la Teoria y Practica del Catering
  • Autor del audiolibroEunice Taylor
  • Fecha de publicación: 8/7/2001
  • EditorialACRIBIA EDITORIAL
  • IdiomaEspañol
  • Género o ColecciónEmpresa
  • ISBN: 9788420009322
  • Valoración del audiolibro: 4.98 de un máximo de 5
  • Votos: 875
  • Autor(a) de la reseña: Angel Mira
  • Valorado con una puntuación de 4.8 de un máximo de 5
  • Fecha: 6/8/2018
  • Duración: 5 horas con 45 minutos (230 MB)
  • Fecha creación del audiolibro: 07/07/2018
  • Puedes escuchar el audiolibro en estos formatos: AIFF - MPEG4 - MP3 - FLAC - WMA - WAV - AU (compresión CBZ - CBR - RZ - ZIP - RAR)
  • Incluye un resumen PDF de 54 páginas
  • Duración del resumen (audio): 39 minutos (27 MB)
  • Servidores habilitados: Microsoft OneDrive - FreakShare - Mediafire - Torrents.me - Dropbox - FileServe - Toorgle - Hotfile - 1337x - Google Drive
  • Encuadernación del libro físico: Tapa Blanda
  • Descripción o resumen: 1. La industria del catering - 2. Operaciones del catering - 3. Estilos de catering - 4. Organización de la cocina - 5. Compra, almacenamiento y distribución de mercancías - 6. Coste de los alimentos - 7. El menú - 8. Métodos de cocinado - 9. Procesos de cocinado - 10. Equipo de la cocina - 11. Nueva tecnología - 12. Alimentos - 13. Nutrición - 14. Higiene - 15. Sanidad y seguridad en el trabajo - Apéndice: Glosario de términos técnicos - Preguntas - Respuestas.

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